同一片果园的蜜桃,进水果店、进礼盒、进后厨,需要的果径与成熟度并不相同。下面把供货组合按用途分成三组,每组写清适用品种、箱规区间和起订节奏,采购方对照自己的渠道先圈定一到两组,再逐项确认字段。

按用途定位

三个入口对应下方三组供货组合,点击直接跳到该组说明;本页不做动态筛选,分组内容一次性完整呈现,便于整页对照阅读。

鲜食零售组合

给水果门店、社区团购与生鲜渠道备的常规组合。果径取中间档,耐运表现要稳,箱规偏中小,方便按几天一轮的节奏周转,不压货也不断档。

鲜食零售组合使用的蜜桃品种果形与着色示例
零售组合常选的中果径品种,果形端正、着色面均匀,适合散装陈列与分格托盘。
  • 常规鲜食条目 果径 70–80mm 单果重 180–230g 箱规 12 枚 / 24 枚 适合门店日常补货,成熟度偏硬,到店后可自然转软。
  • 小果尝鲜条目 果径 60–70mm 单果重 120–170g 箱规 20 枚 / 30 枚 用于试销与低价位陈列,单果小、周转快。
  • 中大果陈列条目 果径 80–85mm 单果重 230–280g 箱规 9 枚 / 12 枚 用于门店端堆头与礼盒前置陈列,需与箱规一并确认。

企业礼赠组合

给节令礼赠、员工福利与商务往来备的组合。果径取大档,着色要整箱均匀,包装以内衬加分隔为主,开箱后单果位置固定,运输途中不易互相挤压。

企业礼赠组合的蜜桃装箱方式与内衬分隔展示
礼赠组合的装箱方式:单果入格、内衬固定,箱面留出规格标记位置。
  • 节令礼盒条目 果径 85–90mm 单果重 280–330g 箱规 6 枚 / 8 枚 / 12 枚 按节令档期排产,需提前确认品种与箱规。
  • 员工福利条目 果径 80–85mm 单果重 230–280g 箱规 12 枚 / 16 枚 数量集中、箱规统一,便于分发与清点。
  • 双拼组合条目 两个品种各半 果径 80–90mm 箱规 8 枚 / 12 枚 品种搭配与成熟窗口需同时确认,避免同箱成熟度不一。

餐饮加工组合

给餐饮门店、甜品与加工用途备的组合。成熟度相对高一些,糖度区间稳定,果径允许一定跨度,箱规偏大,重点在可用果率与到货后的处理节奏。

  • 餐饮整箱条目 果径 65–85mm 混档 单果重 150–280g 箱规 10kg / 15kg 按重量计箱,果径有跨度,适合切片与熬煮。
  • 高糖度加工条目 果径 70–85mm 单果重 180–280g 箱规 10kg 糖度区间需在样品确认环节先行核对。
  • 尾期加工条目 果径 60–80mm 单果重 120–230g 箱规 10kg / 20kg 出现在产季尾段,外观容许度更宽,需提前说明用途。

起订节奏与需要确认的字段

选好组合之后,真正影响后续推进的是节奏与字段。左侧三条说明供货组合大致按什么节奏排,右侧列出采购方在沟通前应当自己先想清楚的字段。

起订节奏

  • 零售组合按产季内的常规批次推进,同一品种的采收批次之间通常留出数天间隔,补货节奏与批次对齐更稳妥。
  • 礼赠组合需要与节令档期匹配,品种、箱规与包装形式应在该品种上市窗口之前先行确认。
  • 加工组合按整箱重量计,尾期批次的可用果率会随成熟度变化,建议在每批到货前确认当批状态。

需要确认的字段

  • 品种 先定品种,再谈果径与箱规,品种的成熟窗口决定可谈的时间范围。
  • 果径档 按分级口径给出区间,不写单一数值,避免验收时口径不一致。
  • 单果重 与果径档配套确认,用于判断整箱重量与单果一致性。
  • 箱规 明确枚数或重量,以及内衬与分隔形式。
  • 用途 零售、礼赠、加工三类对成熟度与外观容许度的要求不同,先说用途可以减少反复。